Javascript で配列の中のオブジェクトまで一致するか調べる方法です。

以下の options から selectedOptions があるかどうか調べます。

オブジェクトの比較に Array.some を使っていますが、 Array.includes だと上手くいかなくて、 条件を詳細に指定したい時、またはプリミティブな値では無い時に Array.some を使うのかなと思ってます。

const options = [
  [
    {
      name: 'aaa',
      value: 'AAA'
    },
    {
      name: 'bbb',
      value: 'BBB'
    }
  ],
  [
    {
      name: 'aaa',
      value: 'AAA'
    },
    {
      name: 'ccc',
      value: 'CCC'
    }
  ],
  [
    {
      name: 'bbb',
      value: 'BBB'
    },
    {
      name: 'ccc',
      value: 'CCC'
    }
  ]
];

const selectedOptions = [
  {
    name: 'aaa',
    value: 'AAA'
  },
  {
    name: 'bbb',
    value: 'BBB'
  }
];

const targetOption = options.find((option) => {
  const bools = option.map((option) => {
    selectedOptions.some(
      (_) => _.name === option.name && _.value === option.name
    );
  });

  return !bools.includes(false);
});